第一、农林牧渔业总产值概念

　　农林牧渔业总产值是以货币表现的农林牧渔业的全部产品总量和对农林牧渔业生产活动进行的各种支持性服务活动的价值。它反映一定时期内农林牧渔业生产总规模和总成果，是观察农林牧渔业生产水平和发展速度，研究农林牧渔业内部比例关系、农林牧渔业与工业、农林牧渔业与国家建设、人民生活比例关系的重要指标，同时也是计算农林牧渔业劳动生产率和农林牧渔业增加值的基础资料。

　　第二、农林牧渔业总产值的核算范围

　　农林牧渔业总产值的统计范围是辖区内各种经济组织类型、各个系统的全部农林牧渔业生产单位和非农行业单位附属的农林牧渔业生产活动单位。军委系统的农林牧渔业生产(除军马外)也应包括在内，但不包括农业科学试验机构进行的农业生产。

　　农林牧渔业总产值的核算范围也就是本辖区内在一定时期内生产的农业、林业、牧业、渔业产品的价值量和对农林牧渔业生产活动进行的各种支持性服务活动的价值的总和，执行日历年度。对于收获期延长到次年年初的个别农产品(如甘蔗)，仍然把延期收获的部分算在本年度内。

　　第三、农业发展速度的概念

　　农业发展速度的实质是综合反映农林牧渔业生产成果的动态变化，计算农业发展速度时应扣除价格水平变动因素。2003年以前，我国采用按不变价计算农业发展速度。随着我国社会主义市场经济体制的逐步建立,以及农业、农村经济的不断发展，现行的农业发展速度计算方法已不适应新的形势,为此，国家统计局决定从2004年定期报表开始，采用农产品价格指数缩减法计算农业发展速度，逐步取消不变价农业总产值统计。2015年起国家统计局实施分季核算。

　　第四、经济作物 

　　指除粮食作物之外，种植在耕地或非耕地上的农作物。包括油料、棉花、生麻、糖料、烟叶、中草药材、蔬菜、瓜果等。

　　第五、水果产量 

　　指农业生产经营者日历年度内生产的乔木类和藤本类水果、多年草本水果及果用瓜。包括园林水果和非园林水果（瓜果类），不包括采集的野生水果。按鲜果产量计算。经脱水、晾干等处理的干果，如干枣、葡萄干、柿饼、桔饼等一律折合成鲜果计算。

　　第六、农作物播种面积 

　　指实际播种或移植的面积。凡是实际种植有农作物的面积，不论种植在耕地还是非耕地上，也不论面积大小，均应如实统计，种什么就报什么，种多少就报多少，不得遗漏。其中某些具体问题和特殊情况，应按下列规定计算播种面积。

　　（1）补种、改种的面积计算：有些作物，在播种季节基本结束之后，才遭灾成片补种或改种的，原种植的作物面积仍计算为播种面积。同时，新补种或改种的作物，也要按复种作物计算其播种面积。

　　（2）作物禾苗生长不齐(不全)时的面积计算：有些作物由于某种原因而青苗生长蔬落不齐或缺苗断垄(条)，不论是否补植(补苗)，仍应按播过种的全部面积计算播种面积。

　　（3）移植作物的面积计算：有些需要移植的作物，如水稻、甘薯、烟叶等，应按移植后的面积计算播种面积，原来的秧畦(或秧田)不应计算为播种面积。

　　（4）非耕地上种植农作物的面积计算：在非耕地上种植或间种的农作物，都要按实际情况计算其播种面积。在园地、林地的空隙地上间种的作物，其播种面积一般可按用种量折算或估算填报。

　　（5）多年生作物的面积计算：多年生作物是指播种后可以连续生长多年的缩根性草本植物，如苎麻、大黄、元参、苜蓿等。甘蔗虽然也可以算多年生作物，但应按常规农作物播种面积统计。

　　本年多年生作物的播种面积，等于本年新植面积加去年以前种植而留存到本年成活的面积之和，不论本年是否收获产量，均应计算在内。

　　（6）间种、混种作物的面积计算：间种、混种是指在同一块地上，同时种植两种或两种以上的作物。同一亩耕地间种、混种不同作物时，不论何种间种、混种方式，各作物播种面积之和只能算一亩，并根据每一种作物所占面积的比例折算；分别计入各该作物播种面积项内，在同一块地上，把两种或两种以上的作物种混合起来，同时播种，同时生长，同时收获，如扁豆麦、豌豆麦等，可只算一种作物面积，不必分别折算在各种作物面积中。

　　（7）复种、套种作物的面积计算：复种是指在同一年内、在同一块地上，连续种植两次或两次以上作物。套种是指在同一块地上，前后种植生长两种不同作物，而第二种作物是在第一种作物快要收获之前种下去的。同一亩耕地复种和套种两种作物的，就各算一亩播种面积。即每复种、套种一次，应要按复种、套种的次数计算一次播种面积。

　　（8）再生稻、再生烟和再生高粱等，因其没有经过播种或移植工作，所以不另算一次播种面积，如需要其面积，需单独统计。

　　（9）复种指数 反映耕地利用程度的指标。指全年内农作物的总播种面积对耕地面积之比，用百分数表示。复种指数表示耕地在一年内被用来种植农作物的平均次数。计算公式为：

　　复种指数=(农作物总播种面积-绿肥作物播种面积)÷耕地面积×100%。耕地面积一般指年末耕地数据。

　　（10）农作物总播种面积 是指应该在本日历年度内收获农产品的作物的播种面积之和。计算公式为：

　　本年农作物总播种面积=本年春收作物播种面积+本年夏收作物播种面积+本年秋冬收作物播种面积。

　　第七、经济作物产量 

　　指除粮食外，各经济作物在日历年度内生产的数量。经济作物产量按作物计算，不计算总产量。各主要经济作物的产量计算方法如下：

　　（1）棉花按去籽后的皮棉计算。

　　（2）麻类除亚麻以麻杆计算，苎麻以刮皮后的干麻计算，苘麻和线麻以熟麻皮计算外，其余一律以生麻皮计算。一般情况是一公斤熟麻皮可折为二公斤生麻皮，如果原来就习惯按熟麻皮计算的，亦要按比例折成生麻皮后上报。为了准确地统计黄红麻产量，由基层填报的报表，可分别统计生麻皮产量和熟麻皮产量，再由综合部门统一折成生麻皮产量。

　　（3）烤烟与晒烟均以干烟叶计算。

　　（4）花生以带壳的干花生计算。

　　（5）甘蔗以蔗茎计算。

　　（6）甜菜以块根计算。

　　第八、蔬菜及食用菌 

　　蔬菜包括叶菜类、白菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类、菜用豆类、茄果类、葱蒜类、水生菜类和其他蔬菜；食用菌包括香菇、黑木耳和蘑菇等，不包括野生菌类。